Advogada pela Universidad de Concepción onde se formou com distinção máxima. Paz tem mais de 12 anos de experiência corporativa em várias áreas. Trabalhou em seus primeiros anos de formada com empresas florestais (Mininco/CMPC) em questões regulatórias, civis e comerciais. Posteriormente, atuou como associada sênior de escritório de advocacia da área bancária (Banco de Chile) em estruturação de empresas, documento de procuração, empréstimos, garantias, estudos imobiliários e compras.
Em 2015, ela ingressou na Chirgwin, onde expandiu sua experiência com clientes estrangeiros, principalmente em fusões e aquisições, contratos comerciais e investimento estrangeiro no Chile. Vem trabalhando com empresas chilenas e estrangeiras em uma variedade de áreas (incluindo energia renovável, agronegócio, fabricação e comércio de pneus e mineração), prestando consultoria em questões de governança corporativa, contratos, imobiliárias e regulatórias. Foi coautora do capítulo “Governança Corporativa e Proteção ao Acionista” e colaboradora do livro Doing Business in Chile da Câmara Chileno Britânica.
